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蒸米糕的做法步骤

1.备好所需食材。

2.把糯米粉、黑米粉、糖粉混合在一起，拌均匀。

3.边倒水边搅拌。

4.呈小块状。

5.搓揉成小块面团，过筛。

6.把米粉装入蜂窝煤模具。

7.压实，倒扣脱模。

8.上锅蒸，水开锅后蒸15分钟。

9.成品，趁热吃口感最好。

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、 这个配比刚好做一个蜂窝煤米糕
2、 不同品牌的面粉吸水量不同，水的用量可根据实际情况略做调节
3、 米粉装入模具中一定要压实，出来的成品才会好看